Auf den Spuren von “Österreich Weiß” –

im Gewölbekeller des ältesten Wirtshauses in Hitzendorf

Es gibt ihn wieder den “Österr(eichisch) Weiß”

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Fast ein Jahrhundert lang galt die in der gesamten k.u.k. Monarchie geschätzte Weinsorte “Österreich Weiß” als ausgestorben, jetzt ist sie an ihre Wiege im Gemeindegebiet von Hitzendorf zurückgekehrt.

Das Stöbern in der Historie hat nämlich zutage gefördert, dass es einst der edle Tropfen war, der dem Ried und später dem ganzen Ortsteil den Namen “Österreich” gegeben hat.

“Österr(eichisch) Weiß” autochthone Rebsorte 2022 “Grand Cru”

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Als „Autochthon“ bezeichnet man Rebsorten, die nahezu ausschließlich in einem bestimmten Gebiet durch natürliche Kreuzung oder Mutation entstanden sind und dort auf eine relativ lange Geschichte zurückblicken können. Sie haben sich in der langen Entwicklungszeit gut auf die Standortsverhältnisse eingestellt und erbringen meist nur unter diesen Bedingungen ihre beste Qualität.

Heute werden autochthone Reben verstärkt als Ressourcen einer Region und Basis für Weine, die das Terroir unverwechselbar widerspiegeln, geschätzt.

Genießen Sie exklusiv beim Kirchenwirt ein Glas des geschichtsträchtigen Rebsafts und lauschen Sie – ebenso exklusiv – den dazugehörigen Geschichten von Ilse, der Kirchenwirtin, die ihn in seine angestammte Heimat zurückgeholt und im Gewölbekeller des “ältesten Wirtshauses” von Hitzendorf (1492 erbaut) eingelagert hat.

Programmablauf:

Begrüßung im Gewölbekeller mit Verkostung von “Österr. Weiß”
Präsentation der “historischen Rebsorte” mit Filmvorführung

Anreise
(ganzjährig):
Täglich bis auf Mittwoch (nur auf Anfrage)

Mindestteilnehmer:
12 Personen

Für Reisegruppen:

Wir bieten auch gerne in Kombination mit Mittagessen, Nachmittagsjause oder Frühstücksvariationen eine Verkostung des geschichtsträchtigen Rebsafts an

Info & Anfragen